В прошлом году стало известно, что потребление рыбной продукции среди населения России снизилось до уровня ниже рекомендаций Министерства здравоохранения. По данным статистики за прошлый год, на каждого человека приходилось всего 22,6 кг рыбы, хотя Минздрав рекомендует потреблять не менее 28 кг рыбы в год.
Эксперты в отрасли провели анализ и пришли к выводу, что молодежь является главной целевой аудиторией, которая недостаточно ориентирована на потребление рыбной продукции. Всего лишь половина молодых людей в России употребляет рыбу, хотя бы один раз в месяц, что вызывает серьезные опасения в плане ухудшения общего состояния здоровья данной аудитории.
В связи с этим эксперты предложили восстановить так называемые «рыбные четверги», которые в прошлом были очень популярными в советское время. Рыбные четверги предполагают, что в определенный день недели рыбные продукты будут представлены в большем ассортименте и по более привлекательным ценам. Такие меры стимулируют потребление рыбы и способствуют формированию полезной пищевой привычки. Планируется включить туда и другие продукты из морской пищи, такие как мидии, осьминоги и другие морепродукты, для разнообразия меню и привлечения большего числа потребителей.
Реализация данной инициативы потребует взаимодействия государства, производителей рыбных продуктов и розничных сетей. Предполагается, что рыбные четверги будут проводиться по всей стране, чтобы охватить наибольшее количество людей. Кроме того, планируется радиовещание и информационные кампании для продвижения преимуществ рыбного питания и здорового образа жизни.
Руководители в отрасли питания выразили поддержку данной инициативы, заявив о положительном влиянии регулярного потребления рыбы на здоровье человека. Они надеются, что рыбные четверги помогут повысить интерес к рыбной продукции у молодежи и станут одним из шагов к созданию здорового образа питания населения России.
По материалам news.rambler.ru.
