Согласно Марии Долговой, финансовому эксперту, в ближайшей осени цены на пиццу и бургеры в России могут повыситься на 4-8%. Это обусловлено ростом стоимости молочной продукции, сыров, помидоров, а также ингредиентов, таких как яйца и сахар, необходимых для приготовления теста пиццы.
Основным ингредиентом для бургеров является говядина, и, в отличие от свинины и птицы, цена на нее не так сильно возросла летом. Таким образом, подорожание бургеров будет менее заметным для потребителей. Однако, стоит отметить, что цены все равно увеличатся, хоть и в меньшей степени, чем в случае с пиццей.
Это подорожание связано с растущим спросом и ростом издержек производства данных продуктов. В настоящее время молочная продукция и сыры становятся все более популярными среди потребителей, что приводит к повышению их цен. Также стоимость ингредиентов, таких как помидоры, яйца и сахар, используемых при приготовлении теста для пиццы, также возросла.
Несмотря на увеличение цен, спрос на пиццу и бургеры остается стабильным, отмечает Мария Долгова. Потребители, несмотря на повышение цен, продолжают предпочитать данные блюда, и эксперт не предвидит значительного снижения спроса.
Тем не менее, в связи с возможным повышением цен, потребители могут начать обращать больше внимания на альтернативные варианты питания или выбирать более доступные ценовые категории в ресторанах и кафе. В результате предприятия общественного питания могут столкнуться с изменениями в спросе и лучше адаптировать свои предложения к ожиданиям и возможностям потребителей.
В целом, ожидается подорожание пиццы и бургеров в России осенью 2021 года из-за роста стоимости молочной продукции, сыров, помидоров, яиц и сахара – основных ингредиентов для приготовления этих блюд. Специалисты прогнозируют, что повышение цен будет составлять от 4% до 8%. Вместе с тем спрос на пиццу и бургеры остается стабильным, хотя потребители могут быть более внимательными и осторожными в своих выборах питания.
По материалам lenta.ru.