В последнее время российские потребители столкнулись с резким скачком цен на яйца, что вызвало широкий общественный резонанс. Эксперт в области развития потребительского рынка Илья Ломакин-Румянцев, представляющий экономический факультет Московского государственного университета, в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» осветил основные причины, лежащие в основе данной тенденции. Одним из ключевых факторов, по его словам, стало ослабление национальной валюты – рубля, что обусловило рост импортных издержек, в том числе на оборудование и фармацевтические средства, используемые в птицеводстве.
Не менее важную роль в удорожании продукта сыграл птичий грипп, сокративший объемы доступных на рынке яиц, а также возросший спрос на это диетическое и доступное мясо в качестве альтернативы менее экономичным сортам мяса. В контексте решения проблемы заметное влияние могли бы оказать меры в отношении торговых агентов, осуществляющих необоснованное завышение цен, а также привлечение крупных розничных сетей к деятельности по стабилизации стоимости яиц.
Фактически, за год средняя цена на яйца в стране увеличилась более чем на 40%, что привлекло внимание органов государственной власти, включая Генеральную прокуратуру, что подчеркивает серьезность ситуации и требует принятия соответствующих мер.
Анализ ситуации выявляет многослойность причин роста стоимости яиц в России: внешние экономические факторы, биологические угрозы и меняющиеся предпочтения потребителей оказывают влияние на рынок. Социально значимые продукты, какими являются яйца, требуют внимательного регулирования, что может потребовать комбинации мер, включая и государственное вмешательство. Экономическая устойчивость и доступность продовольствия для населения должны оставаться приоритетами для обеспечения благополучия и стабильности в обществе.
По материалам lenta.ru.