Согласно исследованию компании INFOLine, прогнозируется увеличение спроса на растительное мясо в России на 15% к 2023 году. Этот рост является результатом растущего тренда отказа от натурального мяса и рыбы, а также увеличивающегося интереса к продуктам с растительными альтернативами.
Одной из ключевых причин, способствующих увеличению продаж растительного мяса, является его активное продвижение в мае-августе и перед Новым годом. Летний отпуск и праздничный сезон стимулируют потребность в альтернативных продуктах, что в свою очередь способствует росту спроса.
Интересно отметить, что растительное мясо пользуется спросом как у вегетарианцев, так и у людей, обычно употребляющих мясо. Это свидетельствует о том, что все больше людей осознают преимущества растительных альтернатив и готовы перейти на более здоровый и экологически чистый образ жизни.
Растущий тренд отказа от натурального мяса и рыбы также имеет важные последствия для окружающей среды. Производство растительного мяса требует значительно меньше воды, энергии и земли по сравнению с традиционным животноводством. Это снижает потребление природных ресурсов и выбросы парниковых газов.
Учитывая все вышеупомянутые факторы, компании, занимающиеся производством растительного мяса, могут рассчитывать на рост продаж и расширение своей аудитории в ближайшие годы. В то же время, потребители получают больше возможностей для выбора и внесения положительных изменений в свою диету и образ жизни.
По материалам lenta.ru.