Российские граждане получили ценные рекомендации о том, как организовать новогодний стол экономически выгодно. По мнению Дианы Сорк, юриста Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП), ключевым к сбережениям является планирование меню и предварительная покупка ингредиентов. В рамках интервью она поделилась методами минимизации расходов, не теряя при этом новогодней атмосферы и вкусовых качеств блюд.
Первостепенной задачей, согласно Сорк, является определение количества блюд и объема пищи в соответствии с числом приглашенных гостей. Она утверждает, что достаточно будет нескольких салатов, закусок и одного горячего блюда. Минимализм в выборе ассортимента позволит избежать лишних трат и уменьшить количество оставшейся пищи, которую обычно приходится долго употреблять после праздников. Эксперт предлагает также делиться ответственностью за угощения, попросив гостей принести что-то с собой.
Сорк также настаивает на покупке нескоропортящихся продуктов заранее, благодаря чему можно избежать повышения цен перед праздниками и долгих очередей. Она подчеркивает важность составления списка покупок, чтобы не попасть в ловушку импульсивных приобретений и рассматривает возможность использования сервисов доставки для упрощения этого процесса. По её словам, некоторые продукты, такие как консервы, мясо, рыба и соки, можно купить заблаговременно, в то время как свежие фрукты и выпечку желательно приобрести непосредственно перед праздниками.
В домашнем хозяйстве зачастую имеются собственные заготовки, которые следует использовать для украшения праздничного стола. Сорк подчеркивает, что самостоятельное приготовление блюд предпочтительнее покупки готовых, так как это позволит сэкономить денежные средства и гарантировать более высокое качество продукции. Она предлагает максимально эффективно использовать доступные ингредиенты, например, использовать один и тот же продукт, как мясо, в различных блюдах: отдельно как горячее и как компонент салата.
В целом, советы Дианы Сорк направлены на осознанное потребление и подход «zero waste» (ноль отходов), чтобы россияне могли встретить Новый год со вкусной и разнообразной пищей без ненужной требоватяемости к своему кошельку. Экономия на продуктах, предварительное планирование и избегание излишеств помогают не только сохранить бюджет, но и минимизировать количество пищевых отходов — что существенно в контексте борьбы с потребительским менталитетом и поддержки устойчивого образа жизни.
По материалам lenta.ru.
