Специалисты, занимающиеся анализом рынка, прогнозируют, что к осени 2023 года цены на напитки в кофейных заведениях России вырастут. Многие производители обратили внимание на эту тенденцию и готовятся к изменениям. Повышение цен вызвано увеличением затрат на 3-4 процента на кофейных заведениях, связанных с повышением себестоимости сырья на 15 процентов. Кофе является одним из важнейших ингредиентов для кофейных напитков, и подорожание сырья неизбежно повлияет на цены.
Ожидается, что цены на напитки в кофейнях возрастут на 10-20 рублей. Несмотря на то, что эта сумма может показаться небольшой, учитывая количество людей, которые ежедневно посещают кофейные заведения, повышение цен может значительно сказаться на бюджете многих потребителей.
На цены также оказывает влияние рост цены на кофейные фьючерсы. Это связано с повышением стоимости удобрений, увеличением спроса и неблагоприятными погодными условиями. Цена на кофейные фьючерсы достигла рекордного уровня за последние 15 лет, что дополнительно повлияет на цены на кофейные напитки в кофейнях.
К сожалению, учитывая все факторы, повышение цен на напитки в кофейнях в России в ближайшее время неизбежно. Однако, не стоит забывать, что кофе является не только напитком, но и частью культуры, которая привлекает людей со всего мира.
По материалам lenta.ru.