Согласно данным исследований, соблюдение растительной диеты, включая веганскую и вегетарианскую, может существенно снизить уровень жирных веществ и холестерина в крови. Ученые обнаружили, что у людей, придерживающихся растительной диеты, общий уровень холестерина снижается на 7%. Также важно отметить, что злой холестерин, включая ЛПНП и apoB, уменьшается на 10% и 14% соответственно. Эффект от растительной диеты был выявлен как у веганов, так и у вегетарианцев, а также у людей с разным телосложением. Эти выводы говорят о том, что растительная диета является эффективным методом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с высоким уровнем холестерина. Однако необходимо помнить, что качество питания важно не менее, чем сам факт его соблюдения. Кроме того, регулярные физические тренировки также могут существенно повлиять на улучшение уровня холестерина и дополнить эффект растительной диеты.
По материалам lenta.ru.
