Значимость потребления темного шоколада во время стресса
Согласно последним исследованиям, употребление шоколада, особенно темного шоколада с высоким содержанием какао, может положительно влиять на психическое и эмоциональное состояние человека в периоды стресса. Как известно, шоколад содержит определенные компоненты, включая фенилэтиламин, триптофан и теобромин, которые стимулируют повышение настроения и создают ощущение счастья и спокойствия.
Когда организм находится в стрессовых ситуациях, уровень сахара и жировых кислот в крови возрастает, поскольку организм нуждается в дополнительной энергии для преодоления стресса. Однако, при снижении этих уровней возникает чувство голода и потребность в сладкой и жирной пище. Такие ощущения могут быть особенно интенсивными в периоды стресса.
Не смотря на это, злоупотребление шоколадом в стрессовых ситуациях может привести к неприятным последствиям. При употреблении большого количества обычного молочного шоколада, в котором содержится меньше какао, уровень сахара в крови резко повышается, а затем быстро падает, вызывая ощущение голода и слабости, так называемые «качели» с уровнем сахара. Также стоит отметить, что молочный шоколад содержит высокий уровень жиров и добавленного сахара, что может негативно сказываться на общем здоровье.
С целью избежать этих побочных эффектов, диетологи рекомендуют употреблять темный шоколад с высоким содержанием какао, не менее 70%. Такой шоколад имеет более низкий уровень сахара и жира, а также более высокий уровень антиоксидантов, которые полезны для здоровья. Более того, умеренное потребление темного шоколада может помочь снизить уровень стресса и улучшить настроение, благодаря наличию фенилэтиламина, триптофана и теобромина.
Таким образом, рекомендации диетологов ясны — в периоды стресса лучше обращаться к темному шоколаду с высоким содержанием какао, чтобы получить пользу для психического здоровья и избежать неприятных последствий, связанных с чрезмерным потреблением сладкой и жирной пищи. Правильно подобранный шоколад может стать надежным союзником в борьбе со стрессом и помочь справиться с вызовами повседневной жизни.
По материалам lenta.ru.
