Исследование, проведенное учеными из Университета Техаса, выявило опасности, связанные с употреблением сукралозы — популярного сахарозаменителя. Согласно результатам эксперимента, сукралоза не только нарушает целостность эпителия, но и увеличивает проницаемость стенки кишечника, что может привести к повышенной активности генов, связанных с воспалением, окислительным стрессом и канцерогенностью.
Исследование было проведено на мышах, которые на протяжении 12 недель употребляли сукралозу. Результаты показали, что проницаемость стенок кишечника увеличилась в 3 раза, а активность генов, связанных с воспалением, окислительным стрессом и канцерогенностью — в 5-10 раз.
Специалисты отмечают, что это не должно быть проигнорировано, поскольку увеличенная активность этих генов может привести к развитию рака и других серьезных заболеваний. Однако необходимо уточнить, что данное исследование проводилось только на мышах, и его результаты нуждаются в дальнейшем подтверждении на людях.
В целом, полученные результаты вызывают озабоченность и стимулируют ученых к дополнительному изучению влияния сахарозаменителей на здоровье человека. Распространенность их употребления обязывает нас к разумному и осознанному подходу к выбору продуктов, содержащих их.
По материалам lenta.ru.