В апреле 2022 года были зафиксированы исторические максимумы цен на оливковое масло первого холодного отжима. Этот продукт пользуется увеличивающейся популярностью во всём мире, но на него оказывают влияние некоторые факторы, которые могут повлиять на его цену в ближайшее время.
Первым фактором является испанская засуха, которая привела к самому низкому урожаю оливок за последние 30 лет. Испания является основным источником производства оливкового масла на мировом уровне (40%), поэтому данное стечение обстоятельств оказывает ощутимое влияние на цены.
Вторым фактором являются изменения климата, которые могут привести к трудностям в выращивании оливок в главных производственных регионах. Это, в свою очередь, может привести к увеличению цен на продукт.
Понятно, что упомянутые факторы — далеко не единственные предпосылки повышения цен на оливковое масло, но они имеют ключевое значение в данной ситуации. Хотя потребители могут пытаться найти альтернативы, многие из них не готовы отказаться от этого здорового и вкусного продукта.
Тем не менее, эксперты не считают, что повышенная цена на оливковое масло будет существовать в долгосрочной перспективе. Потребители все еще понимают, что они платят за уникальный вкус и высокое качество оливкового масла первого холодного отжима.
По материалам lenta.ru.
