Рыбопромышленный сектор отмечает, что такое повышение цен носит спекулятивный характер и не отражает реальное изменение себестоимости. Они считают, что рестораны просто стремятся увеличить свою прибыль за счет дорогого размещения популярных блюд. В связи с этим, специалисты рекомендуют потребителям быть внимательными и анализировать цены на суши и роллы, чтобы не платить больше, чем нужно под предлогом роста себестоимости.
Таким образом, рекордный улов лососевых в России снизил цены на горбушу и икру, делая рыбную продукцию доступнее. Однако, потребители должны быть осторожными в отношении цен на суши и роллы, поскольку рестораны предупреждают о возможном необоснованном повышении их стоимости на 25 процентов. Рыбопромышленный сектор утверждает, что это исключительно спекулятивная мера, и специалисты советуют анализировать цены, чтобы избежать переплаты.
По материалам lenta.ru.
